Prăjitură cu blat fraged, cremă și bezea fină – Tort „Ion și Maria” pentru masa de Paște, delicios de nu-ți imaginezi

Ingrediente pentru aluat:

  • 3 gălbenușuri
  • 200 g unt moale
  • 100 g zahăr
  • 10 g praf de copt
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 2-3 pahare de făină

Ingrediente pentru bezea:

  • 3 albușuri reci
  • 100 g zahăr
  • suc de lămâie

Ingrediente pentru cremă:

  • 180 g unt
  • 1 lingură coniac
  • 400 ml lapte condensat
  • 50 g ciocolată neagră
  • 200 g alune

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm untul și amestecăm bine.

2. Adăugăm făina, praful de copt și amestecăm bine până când obținem un aluat moale și omogen.

3. Împărțim aluatul în 3 părți egale, pe urmă le punem la frigider.

4. Pentru bezea, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sucul de lămâie și amestecăm bine.

5. Întindem o bucată de aluat într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, îi dăm o formă de inimă. Așezăm foaia pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm un strat de bezea.

6. Coacem la temperatura de 160 de grade, timp de 30 de minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

7. Pentru cremă, batem untul spumă. Adăugăm laptele condensat, alunele uscate și amestecăm bine.

8. Pe un platou, așezăm primul blat. Îl tapetăm cu jumătate din cantitatea de cremă. Adăugăm al 2-lea blat și tapetăm cu crema rămasă. Acoperim cu al 3-lea blat și decorăm cu ciocolată topită și alune.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Loading...