Rulouri din cartofi și ciuperci – Foarte fragede și foarte sățioase, vă recomand cu drag

Ingrediente:

  • 550 g făină
  • 250 ml apă fiartă
  • 4-5 cartofi medii
  • 1 lingură zahăr
  • sare
  • 250 g ciuperci
  • 3-4 cepe
  • usturoi
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • 1 liguriță drojdie
  • 50 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Într-un bol, amestecăm drojdia cu apă. Adăugăm zahărul, sarea și mixăm.

3. Adăugăm piureul de cartofii, untul și amestecăm bine.

4. Adăugăm făina, amestecăm și lăsăm aluatul la dospit 60 de minute.

5. Pentru umplutură, tăiem ciupercile cubulețe. Morcovul îl dăm prin răzătoarea mică iar usturoiul îl zdrobim.

6. Într-o tigaie încinsă cu ulei, călim ciupercile, pe foc mic, câteva minute.

7. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Așezăm umplutură și formăm o ruladă, pe care o tăiem bucățele.

8. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Loading...